筆者プロフィール

学生時代にタイに一年あまり文化人類学調査のため留学していました。見ず知らずの外国の学生＝私を快く受け入れてくれたタイ人ホストファミリーは、バンコクの運河沿いの家に住み、ボートを自在に操って生活する農業一家。若くて美人で農作業をちゃっちゃとこなす素敵なお母さん（写真参照↑）にとてもお世話になりました。毎日、庭から生のハーブや野菜を取ってきては石の臼でついて手料理をご馳走してくれた彼女は今頃元気かな・・・。彼女に教わったレシピを中心に、家で簡単にできる本格（！）タイ料理を、ちょっとづつＵＰしていきます。